烤串和炸串应该炸串的成本高一点，炸串需要干净的食用油、道理上不应该反复使用。这就增加了成本，烤肉串使用的是炭相对于食用油成本低一些、但是烤的时间会长一点，但是两者都会产生油烟味，使周围环境污染。当然用电烤也是不错的选择。
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烤串和炸串哪个成本高求高手给解答
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